Conheça mais sobre curso de Gastronomia

O tecnólogo em Gastronomia, oferecido pela Faculdade Serra Dourada, tem duração de 2 anos e nele, o estudante aprenderá diversos assuntos e técnicas relacionadas à culinária brasileira e internacional, através de disciplinas teóricas e práticas em nossa cozinha-escola.

Boa parte do curso é realizado dentro da nossa cozinha-escola, onde o aluno aprenderá a utilizar todos os utensílios necessários, preparos de pratos, organização de uma cozinha profissional, além de aprender a produzir diversos pratos.

O nosso curso é dividido em 5 módulos:

– Preparo de Alimentos

– Gastronomia Brasileira

– Cozinha Européia

– Cozinha Internacional

– Confeitaria

Dentro de cada módulo, você estudará um pouco da história daquele item da Gastronomia, sua evolução e sua relação com a cultura. Além disso, também conta com a parte prática que envolve técnicas específicas, como panificação e preparo de bebidas, por exemplo.

Mercado de Trabalho

Se você tem interesse em estudar Gastronomia, veja só as principais áreas em que poderá trabalhar.

Chefe de cozinha

O chefe de cozinha planeja e prepara os cardápios de um ou mais locais. Pode atuar em restaurantes (próprios ou não), escolas, hospitais. Também é possível prestar serviços em residências particulares, nesse caso, como personal chef.

E, é claro, após o término do curso de Gastronomia, você pode se especializar em um tipo de alimento. Alguns buscam se aprofundar na confeitaria, outros no preparo de carnes, outros ainda em comida vegana e saudável, uma tendência bastante atual.

Consultoria

Para quem pensa em prestar serviços por conta própria, a área de consultoria é uma boa pedida. Trata-se de orientar pessoas que desejam abrir um restaurante ou até que estão em dúvidas sobre o cardápio de uma festa, de um hotel etc. Aqui, mais do que nunca, o espírito empreendedor se faz necessário, ok?

Segurança alimentar

Outra possibilidade é trabalhar no setor de segurança alimentar. A principal função desse profissional é vistoriar cozinhas para se certificar de que elas seguem as normas de segurança.

Indústria alimentícia

Que tal ser responsável pelas ideias por trás de grandes indústrias? Aqui, você pode atuar desde pequenas empresas às maiores. Lembrando que é um ramo em curva crescente, já que as opções veganas, vegetarianas, sem lactose e tantas outras têm ganhado a preferência das pessoas.

Por que escolher a Serra Dourada para realizar o meu sonho?

A Faculdade Serra Dourada é uma instituição referência em ensino superior em Lorena e região. Estudar aqui você garante acesso a melhor infraestrutura da região, aulas com corpo docente qualificado e experiente na área e um ensino de qualidade.

Além disso, o valor da faculdade de Gastronomia é bem acessível, viu? Para conferir o preço das mensalidades completo, basta acessar o nosso site. Ainda temos formas de ingresso facilitadas e infraestrutura de ponta com uma cozinha bem equipada.